גאספצ'ו / שרי צהוב ירוקים קצוצים לחם והמאירי 38
כרוב ממולא / בשר אורז וצימוקים אוזבקים 45
חציל בלאדי / שרוף על אש גלויה וטחינה מ"הר ברכה" 47
סלט שוק / ירקות של סוריאנו שמן זית לימון ומלח ים 47 / גבינת המאירי 25
גוזלמה / מאפה טורקי מנגולד גבינת פטה ביצה חצי קשה ויוגורט 55
פטוש / סלט עגבניות גבינה טורקית בצל ירוק ואדום פיתה מטוגנת 56
סלט ירוק / עלים פקאן מקורמל ויניגרט שמפניה גבינת פיקורינו 56
קארפצ'ו / שייטל פרוס רוקט ופרמיג'נו שמן זית פישולין של קיבוץ גשור 57
כיסונים / גיוזה במילוי זנב שור 57
קלמרי פלאנצ'ה / רוטב שום איולי 63
לברק תאי / נתחי לברק עלים ירוקים סלט תאי חסה אייסברג צ'ילי חריף 58
הרינג הולנדי / בצל כבוש תפוח אדמה קרם פרש 58
סביצ'ה / אמאצ'י ירקות חיים יוגורט צ'ילי מותסס 65
טונה אדומה / אבוקדו סלט מלפפון קוריאני 67
קרודו / אינטיאס מקומי מיץ מגי שמן זית וצילי 75

ספגטי / רוטב עגבניות צ'ילי אדום פרמג'נו רג'אנו 78
ניוקי / ניוקי תפוחי אדמה תרד טורקי גבינת המאירי 88
פסטה רחבה / בשר שהתפרק בבישול ארוך אטריות עבודת יד 95
שוארמה / פרגית חתוכה שווארמה תפוח אדמה סופריטו 88
חלאוייט / שקדי עגל ציר עוף ושום קונפי 130
ספגטי וונגולי / צדפות וונגולי שום פטרוזיליה שמן זית יין לבן 95
רביעיית מליטות / מטוגנות ברוטב שום ופרנו 115
סטייק מוסר / פרוסה ממוסר ים גדול בתבשיל ירקות "מהמגרב" 115
בר ים / פילה בר ים ירוקים בר בלאן 125
מולים וצ'יפס / מולים מרינייר יין לבן שאלוט פטרוזיליה 125
לברק / שלם בתנור עם ירקות 140
קבב טלה / טחינה הר ברכה ירקות מהאש 95
צלעות טלה / טלה מקומי ירקות מאש 145
אוסובוקו טלה / יין לבן ירקות שורש 155
המבורגר / בשר אונטריב רוטב פורט ופירה באטר 88
שפונדרה / לילה שלם בתנור רוטב "חמוץ מתוק חריף" 135
סינטה / עגלה שמנה פירה חלק יין אדום 140
אנטריקוט / סטייק של עגלה מקומית וצ'יפס 179
מדליוני פילה בקר "Pepper steak" שמנת ברנדי פלפל 185
נתחים מיושנים על העצם / פריים ריב פרוס על העצם 55 ל 100 גרם

תוספות
טחינה מ"הר ברכה" / 15
אורז | פירה | שעועית מאודה| סלט ירוק / 14
צ'יפס | תפוח אדמה סופריטו / 22
לחם מחמצת, איולי, סלסה עגבניות / 22

טראפלס 25